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Il Luglio 2, 2026

In una città dove la pizza rappresenta identità, cultura e memoria collettiva, il percorso professionale di Raffaele Bonetta si distingue per un approccio che coniuga rigore scientifico e sensibilità artigianale. Una storia nata tra i forni e gli impasti della storica pizzeria di famiglia, Ciarly, e sviluppatasi attraverso anni di studio, sperimentazione e continua ricerca. Fin da giovane, […]

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Il Giugno 28, 2026

Un balzo in avanti di sei posizioni rispetto allo scorso anno, è questo il risultato che ha conseguito Raffaele Bonetta ai The Best Pizza Awards 2026, consacrando il pizza chef tra i grandi protagonisti della pizza contemporanea mondiale. Il pizzaiolo campano conquista il 12° posto nella classifica dei The Best Pizza Awards 2026 ed entra nell’élite internazionale di uno dei […]

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Il Giugno 27, 2026

Un balzo in avanti di sei posizioni rispetto allo scorso anno, è questo il risultato che ha conseguito Raffaele Bonetta ai The Best Pizza Awards 2026, consacrando il pizza chef tra i grandi protagonisti della pizza contemporanea mondiale. Il pizzaiolo campano conquista il 12° posto nella classifica dei The Best Pizza Awards 2026 ed entra nell’élite internazionale di uno dei […]

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Il Giugno 26, 2026

A Madrid Raf Bonetta sarà protagonista della serata conclusiva del Baldoria Festival, un appuntamento in cui la tradizione e l’innovazione della pizza napoletana si incontrano per Pizza Week Spagna, l’importante appuntamento promosso dalla guida internazionale 50 Top Pizza. A Baldoria, la celebre trattoria italiana guidata dallo chef e imprenditore napoletano Ciro Cristiano, Raffaele Bonetta sarà […]

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Il Giugno 26, 2026

Raf Bonetta sarà a Madrid il 26 giugno per il Baldoria Festival, evento conclusivo della Pizza Week Spagna promossa da 50 Top Pizza.Raffaele Bonetta sarà protagonista della serata conclusiva del Baldoria Festival, in programma a Madrid nell’ambito della Pizza Week Spagna, appuntamento promosso dalla guida internazionale 50 Top Pizza. Il pizzaiolo napoletano sarà ospite il 26 giugno d

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Il Giugno 12, 2026

Showcooking di Raffaele Bonetta in occasione di Identità Golose. A Milano nell’ambito del progetto Identità Future, la libertà di pensare, Bonetta presenta, lunedì 8 maggio un progetto che racconta una nuova idea di sostenibilità gastronomica attraverso il recupero consapevole, la tecnica e il rispetto delle radici della tradizione. Attraverso la preparazione di “Ri – porto Cosacca”, narra

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Il Giugno 12, 2026

Milano accoglie Raffaele Bonetta a Identità Golose con lo showcooking “Ri-porto Cosacca”, inserito nel progetto Identità Future – La libertà di pensare. Un appuntamento che racconta una cucina contemporanea in cui la sostenibilità non è teoria, ma pratica quotidiana fatta di scelte, recupero e creatività. Al centro del progetto c’è il riporto dell’impasto, tecnica tradizionale della panificazione [&

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Il Giugno 11, 2026

Milano diventa il palcoscenico di una cucina che racconta molto più del gusto. Raffaele Bonetta è protagonista a Identità Golose con lo showcooking “Ri-porto Cosacca”, inserito nel progetto Identità Future – La libertà di pensare. Un appuntamento che mette al centro una visione nuova della sostenibilità gastronomica, fatta di recupero, memoria e creatività. Al cuore del […]

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Il Aprile 8, 2026

Quando l’arte di Raf Bonetta incontra quella di Vincenzo Fotia nasce qualcosa di unico. Ecco “Essenze Mediterranee”, visioni e radici che si traducono in un percorso gastronomico unico, capace di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti, tecniche e suggestioni territoriali. Da Raf Bonetta Pizzeria, Napoli e Calabria dialogano nel piatto, dando vita a un’esperienza sensoriale che […]

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