La pizza di Raf Bonetta al Vomero tra impasti strepitosi e il valore del recupero
di Novella TalamoEntrare nella pizzeria di Raf Bonetta al Vomero, zona collinare di Napoli, è un vero e proprio viaggio nella pizza contemporanea che prevede una importante tappa lungo il percorso rappresentata dal recupero e dal riutilizzo delle materie prime.Certi livelli non si raggiungono improvvisamente ma sono il frutto, sì di talento, ma anche di […]
Fusion Experience Raf Bonetta, Perppe Errichiello e Sasà Martucci
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza Il 17 settembre alle ore 20.00, da Pizzeria Donna Margherita ad Afragola, un viaggio gastronomico tra la cultura partenopea e quella giapponese Incontro tra Napoli e Giappone con tre grandi Maestri pizzaioli, la pizza come linguaggio universale capace di raccontare territori, culture e contaminazioni. È questo lo spirito di […]
Un Ponte di Sapori: La “Fusion Experience” Unisce Napoli e Giappone in un Viaggio Gastronomico Senza Precedenti
Nel panorama culinario contemporaneo, la ricerca e l’innovazione sono diventate le bussole che guidano i maestri del gusto verso orizzonti sempre nuovi. Afragola, cuore pulsante della tradizione campana, si prepara a diventare epicentro di una rivoluzione gastronomica che promette di ridefinire il concetto stesso di pizza. Il 17 settembre, alle ore 20.00, presso la rinomata […]
“Fusion Experience”: tre grandi pizzaioli uniscono Napoli e Tokyo in un’unica serata
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza gastronomica. Giovedì 17 settembre, a partire dalle 20:00, la Pizzeria Donna Margherita di Afragola ospiterà “Fusion Experience”, una serata che metterà in dialogo la tradizione partenopea con la cultura culinaria giapponese, attraverso il lavoro di tre protagonisti d’eccezione della pizza contemporanea. Napoli e Giappone si incontrano sulla stessa pizzaL’even
Bonetta & Friends
Raffaele Bonetta apre le porte di Raf Bonetta Pizzeria ai grandi protagonisti della pizza italiana per un viaggio esclusivo nell’arte bianca. Al via anche il contest social “Indovina chi è l’ospite” Napoli si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento dedicato all’eccellenza dell’arte bianca, quattro pranzi con quattro ospiti a sorpresa. Così Raffaele Bonetta, presenta “Bonetta […]
Bonetta & Friends: quattro maestri, una sola passione
Napoli si prepara ad accogliere un nuovo appuntamento dedicato all’eccellenza dell’arte bianca, quattro pranzi con quattro ospiti a sorpresa. Così Raffaele Bonetta, presenta “Bonetta & Friends”, un format che mette al centro il dialogo tra alcuni dei più autorevoli interpreti della pizza italiana. Per quattro domeniche consecutive – 7, 14, 21 e 28 settembre, esclusivamente […]
Raffaele Bonetta protagonista al Pizza Convention di Roma II edizione
Raffaele Bonetta protagonista al Pizza Convention di Roma II edizione Dal talk “Non toppare il topping”alla cena a quattro mani “Spicchi di Stelle – Tasting Dinner” con Amalia Costantini Dopo il successo ottenuto aPizza Week Spagna e il prestigioso 12° posto ai The Best Pizza Awards 2026, Raffaele Bonetta sarà tra i protagonisti del Pizza Convention, il grande appuntamento ded
Raffaele Bonetta protagonista al Pizza Convention di Roma II edizione
Dal talk “Non toppare il topping”alla cena a quattro mani “Spicchi di Stelle – Tasting Dinner” con Amalia Costantini Dopo il successo ottenuto aPizza Week Spagna e il prestigioso 12° posto ai The Best Pizza Awards 2026, Raffaele Bonetta sarà tra i protagonisti del Pizza Convention, il grande appuntamento dedicato al mondo della pizza in programma il 6 e 7 luglio pres
Raffaele Bonetta: Tra scienza degli impasti e poesia del gusto
In una città dove la pizza rappresenta identità, cultura e memoria collettiva, il percorso professionale di Raffaele Bonetta si distingue per un approccio che coniuga rigore scientifico e sensibilità artigianale. Una storia nata tra i forni e gli impasti della storica pizzeria di famiglia, Ciarly, e sviluppatasi attraverso anni di studio, sperimentazione e continua ricerca. Fin da giovane, […]
The Best Pizza Awards 2026: Raf Bonetta sale al 12° posto mondiale, guadagnando sei posizioni
Un balzo in avanti di sei posizioni rispetto allo scorso anno, è questo il risultato che ha conseguito Raffaele Bonetta ai The Best Pizza Awards 2026, consacrando il pizza chef tra i grandi protagonisti della pizza contemporanea mondiale. Il pizzaiolo campano conquista il 12° posto nella classifica dei The Best Pizza Awards 2026 ed entra nell’élite internazionale di uno dei […]