The Best Pizza Awards 2026: Raf Bonetta sale al 12° posto mondiale, guadagnando sei posizioni
Un balzo in avanti di sei posizioni rispetto allo scorso anno, è questo il risultato che ha conseguito Raffaele Bonetta ai The Best Pizza Awards 2026, consacrando il pizza chef tra i grandi protagonisti della pizza contemporanea mondiale. Il pizzaiolo campano conquista il 12° posto nella classifica dei The Best Pizza Awards 2026 ed entra nell’élite internazionale di uno dei […]
The Best Pizza Awards 2026: Raf Bonetta sale al 12° posto mondiale, guadagnando sei posizioni
Un balzo in avanti di sei posizioni rispetto allo scorso anno, è questo il risultato che ha conseguito Raffaele Bonetta ai The Best Pizza Awards 2026, consacrando il pizza chef tra i grandi protagonisti della pizza contemporanea mondiale. Il pizzaiolo campano conquista il 12° posto nella classifica dei The Best Pizza Awards 2026 ed entra nell’élite internazionale di uno dei […]
RAFFAELE BONETTA PROTAGONISTA DI PIZZA WEEK SPAGNA – BALDORIA FESTIVAL MADRID
A Madrid Raf Bonetta sarà protagonista della serata conclusiva del Baldoria Festival, un appuntamento in cui la tradizione e l’innovazione della pizza napoletana si incontrano per Pizza Week Spagna, l’importante appuntamento promosso dalla guida internazionale 50 Top Pizza. A Baldoria, la celebre trattoria italiana guidata dallo chef e imprenditore napoletano Ciro Cristiano, Raffaele Bonetta sarà […]
Pizza Week Spagna, Raffaele Bonetta protagonista a Madrid per il Baldoria Festival
Raf Bonetta sarà a Madrid il 26 giugno per il Baldoria Festival, evento conclusivo della Pizza Week Spagna promossa da 50 Top Pizza.Raffaele Bonetta sarà protagonista della serata conclusiva del Baldoria Festival, in programma a Madrid nell’ambito della Pizza Week Spagna, appuntamento promosso dalla guida internazionale 50 Top Pizza. Il pizzaiolo napoletano sarà ospite il 26 giugno d
Cambiopelle, il nuovo menu di Raf Bonetta
La materia è nulla senza idea,è da questo principio che prende forma Cambiopelle, il nuovo percorso gastronomico firmato da Raf Bonetta. Un progetto che racconta l’evoluzione di una ricerca iniziata anni fa e che oggi trova una nuova espressione, più matura, consapevole e personale. Non si tratta di un cambiamento radicale né di una rottura […]
Raffaele Bonetta protagonista a Identità Golose Milano l’8 giugno con lo showcooking “Ri-porto Cosacca
Showcooking di Raffaele Bonetta in occasione di Identità Golose. A Milano nell’ambito del progetto Identità Future, la libertà di pensare, Bonetta presenta, lunedì 8 maggio un progetto che racconta una nuova idea di sostenibilità gastronomica attraverso il recupero consapevole, la tecnica e il rispetto delle radici della tradizione. Attraverso la preparazione di “Ri – porto Cosacca”, narra
Raffaele Bonetta a Identità Golose: pizza e sostenibilità a Milano
Milano accoglie Raffaele Bonetta a Identità Golose con lo showcooking “Ri-porto Cosacca”, inserito nel progetto Identità Future – La libertà di pensare. Un appuntamento che racconta una cucina contemporanea in cui la sostenibilità non è teoria, ma pratica quotidiana fatta di scelte, recupero e creatività. Al centro del progetto c’è il riporto dell’impasto, tecnica tradizionale della panificazione [&
Raffaele Bonetta a Identità Golose: a Milano la pizza si racconta
Milano diventa il palcoscenico di una cucina che racconta molto più del gusto. Raffaele Bonetta è protagonista a Identità Golose con lo showcooking “Ri-porto Cosacca”, inserito nel progetto Identità Future – La libertà di pensare. Un appuntamento che mette al centro una visione nuova della sostenibilità gastronomica, fatta di recupero, memoria e creatività. Al cuore del […]
Materia che ritorna, la visione di Raf Bonetta a Identità Golose Milano
Ci sono ingredienti che sembrano aver concluso il proprio percorso. Altri, invece, attendono soltanto di essere osservati da una prospettiva diversa. È da questa riflessione che nasce Ri-porto Cosacca, il progetto presentato da Raf Bonetta a Identità Golose Milano all’interno di Identità Future, il laboratorio di idee dedicato alle nuove visioni della gastronomia contemporanea. L’edizione […]