La pizza di Raf Bonetta al Vomero tra impasti strepitosi e il valore del recupero
di Novella TalamoEntrare nella pizzeria di Raf Bonetta al Vomero, zona collinare di Napoli, è un vero e proprio viaggio nella pizza contemporanea che prevede una importante tappa lungo il percorso rappresentata dal recupero e dal riutilizzo delle materie prime.Certi livelli non si raggiungono improvvisamente ma sono il frutto, sì di talento, ma anche di […]
Fusion Experience: Raf Bonetta tra Napoli e Tokyo per una serata di pizza contemporanea
Napoli e Giappone si incontrano attraverso la pizza contemporanea. Giovedì 17 settembre alle ore 20.00, la Pizzeria Donna Margherita di Afragola ospiterà Fusion Experience, una serata speciale che vedrà protagonisti tre grandi maestri pizzaioli: Raf Bonetta, Peppe Errichiello e Sasà Martucci. Un appuntamento dedicato alla pizza contemporanea, alla ricerca e alla contaminazione tra culture gastronomiche, […]
Fusion Experience Raf Bonetta, Perppe Errichiello e Sasà Martucci
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza Il 17 settembre alle ore 20.00, da Pizzeria Donna Margherita ad Afragola, un viaggio gastronomico tra la cultura partenopea e quella giapponese Incontro tra Napoli e Giappone con tre grandi Maestri pizzaioli, la pizza come linguaggio universale capace di raccontare territori, culture e contaminazioni. È questo lo spirito di […]
Un Ponte di Sapori: La “Fusion Experience” Unisce Napoli e Giappone in un Viaggio Gastronomico Senza Precedenti
Nel panorama culinario contemporaneo, la ricerca e l’innovazione sono diventate le bussole che guidano i maestri del gusto verso orizzonti sempre nuovi. Afragola, cuore pulsante della tradizione campana, si prepara a diventare epicentro di una rivoluzione gastronomica che promette di ridefinire il concetto stesso di pizza. Il 17 settembre, alle ore 20.00, presso la rinomata […]
“Fusion Experience”: tre grandi pizzaioli uniscono Napoli e Tokyo in un’unica serata
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza gastronomica. Giovedì 17 settembre, a partire dalle 20:00, la Pizzeria Donna Margherita di Afragola ospiterà “Fusion Experience”, una serata che metterà in dialogo la tradizione partenopea con la cultura culinaria giapponese, attraverso il lavoro di tre protagonisti d’eccezione della pizza contemporanea. Napoli e Giappone si incontrano sulla stessa pizzaL’even
Raffaele Bonetta, la casa della pizza contemporanea al Vomero
Nel cuore del Vomero, a Napoli, la pizza incontra una nuova idea di contemporaneità. È qui che Raffaele Bonetta porta avanti una visione della pizza capace di unire rispetto per la tradizione, ricerca, tecnica e innovazione. Un percorso che trova la sua espressione nel locale Raf Bonetta Pizzeria definito la casa della pizza contemporanea, un […]