“Orgoglio Campania”: Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso – Pizzerie d’Italia 2026
Al Palacongressi Mostra d’Oltremare di Napoli la 13esima edizione della Guida Pizzerie d’Italia Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso. Un riconoscimento che non è solo un voto, ma la conferma di un lavoro costante e di una visione chiara: portare in tavola emozioni autentiche, con piatti che parlano di territorio, stagionalità e gusto. «Questo prestigioso […]
Pizzerie d’Italia, Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso
Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso. “Questo prestigioso riconoscimento è la prova che la direzione è quella giusta, e che il lavoro, la passione e la coerenza vengono riconosciuti – afferma Bonetta – . Un grazie va al mio team, alla mia terra, alla mia visione di pizza basata su radici forti, ma con […]
Raffaele Bonetta: un viaggio che parte della tradizione e arriva nel futuro
Raffaele Bonetta ha iniziato sin da piccolo a lavorare come garzone nel locale di famiglia, la pizzeria Ciarly a Napoli. Tra un servizio e l’altro amava sperimentare, preparando il pane. Affascinato dinnanzi allo spettacolo della trasformazione della materia prima, convinto a non lasciare più il banco, trascinato da un’emozione crescente e irrefrenabile. Oggi Raffaele Bonetta […]
Raf Bonetta il saper fare pizze contemporanee nel rispetto della tradizione
Studio e passione, ingegno e curiosità sono le parole chiave che meglio rappresentato Raf Bonetta, giovane pizzaiolo napoletano che da sempre nelle scelte culinarie unisce contemporaneità e tradizione. Un viaggio che parte dal passato e arriva al futuro, è l’obiettivo di Bonetta che riesce ad unire in ogni sua creazione il rispetto per le radici […]
Il maritozzo di Raf Bonetta, un’esplosione di gusto tra tradizione e creatività
Chi l’ha detto che il maritozzo è solo una colazione romana? Da Raf Bonetta, questa specialità lievitata assume una nuova identità: diventa un’esperienza gourmet, raffinata e sorprendente. Non è solo un dolce: è un piccolo capolavoro artigianale, pensato per stupire, emozionare e lasciare il segno. Una di quelle cose che si ricordano a lungo, perché […]
Il maestro pizzaiolo Raffaele Bonetta a Stoccolma per ”Pizzarte al Pomodoro”
Raffaele Bonetta ritorna a Stoccolma per un evento esclusivo dedicato al pomodoro, uno degli ingredienti simbolo della cucina italiana. La serata, dal titolo “Pizzarte al Pomodoro”, si svolgerà il 24 marzo presso Florentine, l’Urban Trattoria della capitale svedese. Durante l’evento, Bonetta sarà l’ospite speciale, unendo le sue competenze culinarie all&
Modus Milano, una serata di “Dialoghi” fra quattro eccellenti pizzaioli
Il 17 marzo 2025, Modus Milano ospiterà l’evento “DIALOGHI”, una serata esclusiva dedicata all’arte della pizza, dove quattro rinomati maestri pizzaioli provenienti da diverse regioni d’Italia si uniranno per offrire un’esperienza culinaria unica. Paolo De Simone esprime il suo entusiasmo per l’evento: “È un piacere ospitare colleghi di varie regioni, grandi professionis
Raffaele Bonetta è la ”Rivelazione dell’anno” per Le Guide Pizza&Cocktail 2025
Raffaele Bonetta è stato premiato come “Rivelazione dell’anno” da Le Guide Pizza&Cocktail 2025, un riconoscimento che celebra la sua passione e il suo impegno Raffaele Bonetta raggiunge un nuovo importante traguardo, essendo stato nominato “Rivelazione dell’anno” da Le Guide Pizza&Cocktail 2025 di Identità Golose, giunta alla sua seconda edizione.Durante l’evento
Raffaele Bonetta brilla al SIGEP World 2025: mix tra qualità e tecnologia
Il maestro pizzaiolo Raffaele Bonetta brilla tra i protagonisti indiscussi dell’edizione 2025 del SIGEP World di Rimini, una delle fiere più importanti a livello internazionale dedicata ai settori panificazione, pasticceria e ristorazione. Le sue performance hanno catturato l’attenzione dei presenti, grazie alla combinazione perfetta di attrezzature di ultima generazione e ingredienti di altissima qualità olt
Moretti Forni a SIGEP World 2025: innovazione e inclusione nel mondo della cottura
Moretti Forni, azienda leader nella produzione di tecnologie per la cottura, sarà presente alla 46° edizione di SIGEP World, a Rimini dal 18 al 22 gennaio: la fiera internazionale dedicata ai settori della pasticceria, della caffetteria, della gelateria, della panificazione e della pizza. Moretti Forni, come da tradizione, gestirà il proprio spazio espositivo con un programma ricco di […]