Cambiopelle, il nuovo menu di Raf Bonetta
La materia è nulla senza idea,è da questo principio che prende forma Cambiopelle, il nuovo percorso gastronomico firmato da Raf Bonetta. Un progetto che racconta l’evoluzione di una ricerca iniziata anni fa e che oggi trova una nuova espressione, più matura, consapevole e personale. Non si tratta di un cambiamento radicale né di una rottura […]
Materia che ritorna, la visione di Raf Bonetta a Identità Golose Milano
Ci sono ingredienti che sembrano aver concluso il proprio percorso. Altri, invece, attendono soltanto di essere osservati da una prospettiva diversa. È da questa riflessione che nasce Ri-porto Cosacca, il progetto presentato da Raf Bonetta a Identità Golose Milano all’interno di Identità Future, il laboratorio di idee dedicato alle nuove visioni della gastronomia contemporanea. L’edizione […]
“Se lievita è vero Amore” serata solidale da Raf Bonetta Pizzeria a Napoli a sostegno della Fondazione Serena Onlus
Continuano le tappe del progetto solidale “Se lievita è vero Amore” a sostegno della Fondazione Serena Onlus che il 6 maggio alle ore 19.30 sarà da Raf Bonetta Pizzeria, a Napoli. Dopo il successo delle precedenti serate, prosegue il progetto firmato Carbot Communication e Carbot Charity Event, che coinvolge più di dieci pizzerie d’eccellenza su tutto il territorio nazionale, u
Se lievita è vero Amore” serata solidale da Raf Bonetta Pizzeria a Napoli a sostegno della Fondazione Serena Onlus | Mercoledì 6 maggio alle ore 19.30
Continuano le tappe del progetto solidale “Se lievita è vero Amore” a sostegno della Fondazione Serena Onlus che il 6 maggio alle ore 19.30 sarà da Raf Bonetta Pizzeria, a Napoli.Dopo il successo delle precedenti serate, prosegue il progetto firmato Carbot Communication e Carbot Charity Event, che coinvolge più di dieci pizzerie d’eccellenza su tutto il territorio […]
Bonetta con la sua pizza in un evento a Taranto
Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena.Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 al 16
Talento e protagonismo: Raffaele Bonetta protagonista all’Ego Food Fest
Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena. Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 al 16
Pizza italiana protagonista Bonetta
Pizza italiana protagonisti talento e passione in crescita Pizza italiana protagonisti tra Parma e Taranto la pizza italiana protagonisti continua a essere un punto di riferimento della gastronomia nazionale e internazionale. Due nomi emergono con forza nel 2026: Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta. Entrambi portano avanti un percorso fatto di ricerca, tecnica e valorizzazione della tradizione, contribuendo all
Il Pensiero che Lievita: la rivoluzione silenziosa di Raffaele Bonetta a Napoli
Nel cuore del Vomero, tra le geometrie eleganti di una Napoli che guarda dall’alto il suo mare, a novembre 2026 prende forma un progetto che non è soltanto una pizzeria, ma un manifesto. Un luogo in cui il gesto quotidiano del fare pizza diventa riflessione, scelta, identità. È qui che Raffaele Bonetta, classe 1988, napoletano del centro […]
Raf Bonetta protagonista a Saporita Málaga
Il mondo della pizza italiana continua a conquistare l’Europa e tra i protagonisti di questo successo c’è il pizzaiolo Raf Bonetta, che recentemente ha portato la sua esperienza e la sua passione a Málaga, in Spagna, durante un evento dedicato all’arte bianca e alla pizza contemporanea. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Molino Casillo e CBG, riunisce oltre 20 fornitori […]
Raffaele Bonetta protagonista a Saporita Málaga con le farine Molino Casillo
Il talento e la creatività dello chef pizzaiolo Raffaele Bonetta sono protagonisti a Saporita Málaga, evento internazionale dedicato all’eccellenza della gastronomia italiana ospitato presso la Tenuta di Benalmádena e in programma oggi, 10 marzo, fino alle 19:00. La manifestazione, organizzata in collaborazione con Molino Casillo e CBG, riunisce oltre 20 fornitori italiani provenienti da tutte le re