“Fusion Experience”: tre grandi pizzaioli uniscono Napoli e Tokyo in un’unica serata
Tre maestri, due culture, un’unica esperienza gastronomica. Giovedì 17 settembre, a partire dalle 20:00, la Pizzeria Donna Margherita di Afragola ospiterà “Fusion Experience”, una serata che metterà in dialogo la tradizione partenopea con la cultura culinaria giapponese, attraverso il lavoro di tre protagonisti d’eccezione della pizza contemporanea. Napoli e Giappone si incontrano sulla stessa pizzaL’even
Cambiopelle, il nuovo menu di Raf Bonetta
La materia è nulla senza idea,è da questo principio che prende forma Cambiopelle, il nuovo percorso gastronomico firmato da Raf Bonetta. Un progetto che racconta l’evoluzione di una ricerca iniziata anni fa e che oggi trova una nuova espressione, più matura, consapevole e personale. Non si tratta di un cambiamento radicale né di una rottura […]
Materia che ritorna, la visione di Raf Bonetta a Identità Golose Milano
Ci sono ingredienti che sembrano aver concluso il proprio percorso. Altri, invece, attendono soltanto di essere osservati da una prospettiva diversa. È da questa riflessione che nasce Ri-porto Cosacca, il progetto presentato da Raf Bonetta a Identità Golose Milano all’interno di Identità Future, il laboratorio di idee dedicato alle nuove visioni della gastronomia contemporanea. L’edizione […]
“Se lievita è vero Amore” serata solidale da Raf Bonetta Pizzeria a Napoli a sostegno della Fondazione Serena Onlus
Continuano le tappe del progetto solidale “Se lievita è vero Amore” a sostegno della Fondazione Serena Onlus che il 6 maggio alle ore 19.30 sarà da Raf Bonetta Pizzeria, a Napoli. Dopo il successo delle precedenti serate, prosegue il progetto firmato Carbot Communication e Carbot Charity Event, che coinvolge più di dieci pizzerie d’eccellenza su tutto il territorio nazionale, u
Se lievita è vero Amore” serata solidale da Raf Bonetta Pizzeria a Napoli a sostegno della Fondazione Serena Onlus | Mercoledì 6 maggio alle ore 19.30
Continuano le tappe del progetto solidale “Se lievita è vero Amore” a sostegno della Fondazione Serena Onlus che il 6 maggio alle ore 19.30 sarà da Raf Bonetta Pizzeria, a Napoli.Dopo il successo delle precedenti serate, prosegue il progetto firmato Carbot Communication e Carbot Charity Event, che coinvolge più di dieci pizzerie d’eccellenza su tutto il territorio […]
Bonetta con la sua pizza in un evento a Taranto
Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena.Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 al 16
Talento e protagonismo: Raffaele Bonetta protagonista all’Ego Food Fest
Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta sono protagonisti di due importanti appuntamenti nel panorama gastronomico italiano, con il compito di portare competenza, creatività e passione al centro della scena. Salvatore Santucci sarà giudice alla 33ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, il più importante concorso internazionale dedicato ai pizzaioli, in programma a Parma (Palaverdi) dal 14 al 16
Pizza italiana protagonista Bonetta
Pizza italiana protagonisti talento e passione in crescita Pizza italiana protagonisti tra Parma e Taranto la pizza italiana protagonisti continua a essere un punto di riferimento della gastronomia nazionale e internazionale. Due nomi emergono con forza nel 2026: Salvatore Santucci e Raffaele Bonetta. Entrambi portano avanti un percorso fatto di ricerca, tecnica e valorizzazione della tradizione, contribuendo all
Il Pensiero che Lievita: la rivoluzione silenziosa di Raffaele Bonetta a Napoli
Nel cuore del Vomero, tra le geometrie eleganti di una Napoli che guarda dall’alto il suo mare, a novembre 2026 prende forma un progetto che non è soltanto una pizzeria, ma un manifesto. Un luogo in cui il gesto quotidiano del fare pizza diventa riflessione, scelta, identità. È qui che Raffaele Bonetta, classe 1988, napoletano del centro […]
Raf Bonetta protagonista a Saporita Málaga
Il mondo della pizza italiana continua a conquistare l’Europa e tra i protagonisti di questo successo c’è il pizzaiolo Raf Bonetta, che recentemente ha portato la sua esperienza e la sua passione a Málaga, in Spagna, durante un evento dedicato all’arte bianca e alla pizza contemporanea. L’iniziativa, organizzata in collaborazione con Molino Casillo e CBG, riunisce oltre 20 fornitori […]