Milano diventa il palcoscenico di una cucina che racconta molto più del gusto. Raffaele Bonetta è protagonista a Identità Golose con lo showcooking “Ri-porto Cosacca”, inserito nel progetto Identità Future – La libertà di pensare. Un appuntamento che mette al centro una visione nuova della sostenibilità gastronomica, fatta di recupero, memoria e creatività. Al cuore del […]