Raf Bonetta apre la sua nuova pizzeria al Vomero
Un nuovo capitolo fatto di passione, ricerca e continua evoluzione. Dopo aver conquistato Pozzuoli e scalato le classifiche mondiali della pizza contemporanea, Raf Bonetta è pronto a far innamorare anche il pubblico del Vomero. Il giovane maestro pizzaiolo inaugura giovedì 6 novembre alle ore 19:00 la sua nuova pizzeria in via Cimarosa 144, un progetto che racconta la sua visione più matura e autentica: una casa della pizza contemporanea dove innovazione, identità e accoglienza si fondono in un’esperienza di gusto che parla napoletano, ma guarda al mondo. “Quando i sogni prendono forma, sono fatti di passione, duro lavoro, sacrifici, sorrisi e anche di qualche errore. Ed è grazie a chi non ha mai smesso di credere in me se oggi posso annunciare con orgoglio l’apertura del mio nuovo locale al Vomero. Inizia un nuovo, emozionante capitolo della mia vita: non è solo una pizzeria, è la mia storia che continua a lievitare”, afferma Raf Bonetta La nuova sede di via Cimarosa rappresenta l’evoluzione naturale del percorso di Bonetta: un luogo dove innovazione, identità e gusto si fondono in un’esperienza gastronomica autentica e coinvolgente. Il locale accoglie gli ospiti in un’atmosfera elegante e accogliente, dal design contemporaneo che unisce raffinatezza e calore mediterraneo. Le ampie tavolate in legno, le sedute intrecciate, le pareti dai toni neutri e il verde decorativo creano un ambiente intimo e luminoso, impreziosito da una cantina a vista e fotografie gastronomiche che raccontano la filosofia di Bonetta: un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione. Nel cuore del locale spicca l’area dei tre forni a legna, simbolo della sua visione inclusiva e sperimentale: due dedicati agli impasti classici e contemporanei, e un terzo interamente separato per la produzione di pizze senza glutine, a garanzia di sicurezza, qualità e gusto per tutti.Ogni dettaglio, dall’impasto alla mise en place, riflette la passione e la ricerca che da sempre contraddistinguono Bonetta. Una nuova apertura che va a chiudere un 2025 già ricco di successi che hanno consacrato Bonetta come uno dei protagonisti assoluti della scena pizzaiola italiana e internazionale.Dopo aver conquistato il 18° posto nella classifica globale dei The Best Pizza Awards, il pizzaiolo napoletano è stato nominato Ambasciatore del Gusto Doc Italy per la Pizza Contemporanea, un riconoscimento che celebra il suo impegno nel portare la pizza napoletana evoluta oltre i confini della tradizione, con uno sguardo sempre rivolto all’innovazione. Tra i numerosi premi e traguardi raggiunti spiccano: i Tre Spicchi Gambero Rosso 2025, massima onorificenza per le pizzerie d’eccellenza; l’inserimento tra le migliori pizzerie italiane secondo Identità Golose 2024;Miglior Nuova Apertura 2024 da 50 Top Pizza; il 22ª posizione nella 50 Top Pizza Italia e 49ª nella 50 Top Pizza World;Pizzaiolo dell’Anno agli Award’s della Pizza 2024; e Apertura dell’Anno secondo Scattidigusto. Oggi, con questa nuova location, il maestro pizzaiolo porta al Vomero non solo una pizzeria, ma un vero laboratorio di emozioni e sapori, dove la pizza diventa espressione di vita, territorio e sogno
Fonte: Napoli village