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Ottobre 2019

In Rassegna Stampa
Il Ottobre 2, 2019

Da Napoli in giro per il mondo: giovani pizzaioli «contemporanei» si raccontano

Studio, formazione e lavoro di squadra: questo è il ritratto del pizzaiolo contemporaneo. Una figura che, come ha sottolineato Antimo Caputo, amministratore delegato di Mulino Caputo, “ha scritto un nuovo vocabolario della pizza. Una pizza fatta di tanti stili ed esperienze diverse che hanno alla base la conoscenza del prodotto e la voglia di modernità […]

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